A ensilagem é a forma mais eficiente e barata de garantir a alimentação do rebanho em períodos de seca ou entressafra. Além disso, ela é a fonte de nutrição mais adequada para os sistemas modernos de produção, pois ajuda a maximizar o uso da terra e do tempo, propiciando um acompanhamento mais eficiente da nutrição do rebanho. Mas para que o processo de ensilagem possa acontecer da maneira correta, o uso de um inoculante de qualidade é essencial.

Todo material colhido no campo e utilizado na ensilagem possui certa quantidade de bactérias, fungos e leveduras, oriundas do solo, do ar ou da própria forma de cultivo desse material. Dentro dessa flora rústica estão presentes alguns tipos de organismos benéficos para o processo: as bactérias homofermentativas.

"A quantidade de fungos, leveduras e bactérias presentes na forragem colhida no campo gira  torno de 100.000 UFC/g"

 

Uma boa inoculação biológica consiste em utilizar um inoculante de qualidade, rico em bactérias homofermentativas, que garanta o predomínio dessas bactérias sobre os organismos selvagens. Essa maior concentração auxilia na produção do ácido lático a partir do açúcar e da redução do oxigênio do silo, levando a redução do pH (aumento da acidez) a níveis ideais para a conservação da forragem.

Uma silagem bem feita, mas sem o uso de inoculantes, leva em média 30 dias para chegar a um pH adequado de 4,5. Com um inoculante de qualidade, rico em bactérias homofermentativas, a forragem leva de 48 à 72 horas para atingir um pH entre 3,9 e 4,5. Ou seja, o inoculante reduziu em pelo menos 27 dias o tempo de abertura do silo, sem perda de nutrientes.

Leia mais:

Saiba qual é a maneira correta de aplicar o inoculante na silagem!

E se o inoculante utilizado for de menor qualidade?

Uma fermentação adequada só é atingida através do uso de bactérias puras. O uso de inoculantes de menor qualidade impacta diretamente na ensilagem, pois o processo de fermentação acaba ficando muito lento e em muitos casos não concluído, o que ocasiona a perda de matéria seca e consequentemente à queda drástica no valor nutritivo da forragem.

Quer saber como fazer a melhor silagem? baixe gratuitamente o "Guia de Silagem Perfeita" e saiba tudo sobre esse processo, da colheita da forragem até a abertura do silo!